[IPC종합뉴스(국제전문기자클럽) 김성영 기자] 편리함을 추구하는 소비 트렌드가 늘며 편의점에서 1인 가구용 김장키트까지 나왔다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 판매하는 김장용 절임배추 매출은 전년 대비 2018년에 37%, 2019년에 62% 각각 큰 폭으로 증가했다. GS25는 간편하게 김장을 담그려는 트렌드가 점차 늘고 있는 것으로 판단 해 5일부터 △김장키트 △절임배추 7종 △김칫속 등을 판매한다.김장키트는 1인 가구가 직접 간편하게 소용량의 김장을 담글 수 있게 한 3.2kg 용량의 상품이다. 충북 괴산 산지의 절임
[IPC종합뉴스(국제전문기자클럽) 홍영표 기자] 2020년 모든 재난을 이겨낸 우리 농산물을 소재로 상생 스토리가 담긴 상품이 나왔다.GS25가 30일 코로나19, 역대급 장마와 태풍 등의 악조건을 겪은 우리 농가의 햇농산물을 사용해 상생 스토리가 담긴 자체상표(PB) 과자 △유어스햇팝콘 △유어스햇감자칩 2종을 선보인다.유어스햇팝콘은 강원도에서 2020년 9월에 수확된 오륜 품종의 국산 햇옥수수 10톤이 사용돼 10만개 한정 물량으로 만들어졌다. 오륜 품종 옥수수는 2011년 국내 옥수수연구소에서 자체 개발한 토종 품종으로 육질이
제주 칼호텔은 유서 깊은 유명 이탈리아 와인과 디너 코스를 즐길 수 있는 ‘티모시 셰프 초청 와인 디너’를 10월 28일 수요일 개최한다.7월부터 매월 진행 중인 제주 칼호텔의 와인 디너는 전 회 예약 조기 매진으로 많은 사랑을 받고 있다. 이번 와인 디너는 이탈리아의 피에몬테 지역의 유명 와이너리인 ‘바바’의 와인으로 진행되며 그랜드 하얏트 인천 호텔의 티모시 총괄 셰프를 초청해 특별한 만찬을 선사한다. 핑거 푸드 및 독특한 화이트 와인이 준비되는 리셉션, 와인 소개, 와인과 함께 하는 코스 요리까지 총 3부로 진행된다.‘바바 와
[ipc종합뉴스 이화진 기자]세상 많은 버섯 중 맛과 향이 좋기로 정평이 난 표고버섯, 사람에 따라 소고기보다 맛이 뛰어나다는 평을 내놓기도 한다. 표고버섯은 식감이 좋을 뿐만 아니라 영양성이 뛰어나 면역력 향상에 도움을 주는 약재이자 최고의 건강 식재료로 수위를 다툰다. 26일 청양로컬푸드협동조합이 운영하는 청양군 대치면 소재 ‘농부밥상’에서는 9가지 청양표고버섯 요리 시식회가 열려 참석자들의 입맛을 사로잡았다.이날 시식회는 청양군이 ‘칠갑산표고버섯 융복합화 홍보마케팅사업’ 일환으로 진행했으며, 청양표고의 우수성을
[ipc종합뉴스(국제전문기자클럽)김용식 기자]천안시노인종합복지관(관장 김영운)에서는 자원봉사자(삼성SDI, 쌍용1동봉사단체회, 자원봉사 자회, 누리봄), 복지관 직원 120여명이 참석한 가운데 지난 14일부터 15일까지 이틀에 걸쳐 실시하였다. 조달은 천주교 대전교구로부터 후원받은 배추 700포기와 무 100개 및 추가하여 총 950여 포기를 담아 올 겨울 어르신들의 반찬을 장만하는 큰 행사다.이에 천안시노인조합복지관 관계자는 “이용회원님들의 겨울나기 반찬을 마련하는 즐거움이야 말로 작은 정성이지만 맛있게 드셨으면 좋
강릉시에서는 이제 500여일 앞으로 다가온“2018평창동계올림픽”의 성공적 개최를 위하여 분야별로 준비에 박차를 가하고 있는 가운데, 관내 음식업소의 외국인 손님맞이 준비를 위한 외국어 메뉴판을 제작·지원한다. 강릉시에 따르면, 관내 음식업소 업소들을 대상으로 오는“2018평창동계올림픽”대회기간 중 강릉을 찾게 되는 외국인 손님들에게 보다 나은 편의를 제공할 수 있도록 외국어 메뉴판을 제작, 지원한다. 이번 사업은 1차로 오는 9월23일까지 29개 업소를 대상으로 음식사진과 함께
지난해 8월 한국을 방문한 프란치스코 교황이 방문기간 중 맛본 오찬 메뉴에 대한 브랜드 개발이 추진된다. 서산시는 최근 농업기술센터에서 공무원과 외식업 관계자 등 20명이 참석한 가운데 교황 오찬 브랜드 개발용역 중간보고회를 열었다.이번 용역에서는 교황 오찬을 상품화할 수 있도록 상표와 디자인을 개발하고, 특허 등 지식재산권 권리화 방안을 마련한다.일반인들과 서산을 찾는 관광객들이 쉽게 접할 수 있도록 메뉴도 대중화한다.봄, 여름, 가을, 겨울 등 계절별 메뉴를 개발하고, 메뉴는 전채요리, 메인요리, 단품